Bierkaart
Lunch
Lunch wordt geserveerd tussen 12:00 en 14:30 uur
Voeg frietjes toe voor $ 4,50
Lunch
Ceasar salade
Knoflook gemarineerde kip, serrano ham, croutons, gekookt ei
Hete Kip
Coleslaw, jalapeños & bbq-saus
Steak & cheese
Cheddar, koolsalade, jalapeños & uienchutney
Lokale vangst a la plancha
Lokale vangst, kruidensalade, augurk, rode ui & wasabimayonaise
Zelf gemaakte “filet American”
Kruidensalade, augurk, gekookte & piccalilly mayonaise
Gerookte geitenkaas
Rode uienchutney, balsamico glace & kruidensalade
Vraag naar onze dagspecials en geniet!
Diner
Bijgerechten :
- Frietjes $4,50
- Salade $6,50
- Groenten $5,50
Voorgerechten
Vangst van de dag tartaar
Wasabimayonaise, zoetzure groenten en krokante tortillachips
Tiraditos
Sashimi van de vangst van de dag, citrus espuma, geroosterde jalapaño’s mayonaise, zoetzuur groenten
La Cantina Ceviche
Vangst van de dag, leche de tigre, zoetzure groeten, zoete aardappel cremé
Vissoep
Romige wit vis soep, stukjes ciabatta
Gerookte watermeloen Gazpacho
Gerookte tomaten, feta, watermeloen, munt, citrus, basilicum olie
Ossenhaas tataki
Ossenhaas, krokante noedels, Aziatische dressing
Hoofdgerechten
Pompoenrisotto
Gerookte geitenkaas, oude kaas, groenten & balsamico glace
Ossenhaas
Ossenhaas (200g.) met groentebereidingen & bijbehorende saus
Fish ’n chips
Lokale vangst, frites, coleslaw & tartaarsaus
Brewery burger
Burger (220g.) geserveerd op een brioche broodje met serranoham, koolsalade, augurk en uienchutney
Vangst van de dag
Filet van lokale vis (200g.) met groentebereidingen en bijbehorende saus
Caribische salade niçoise
Pittige cajun gekruide tonijn tataki, gerookte tomaten gel, basilicum olie, kalamata olijven
Fish market
Verse hele vis
Selectie van hele Jacks of Snappers, afhankelijk van onze lokale vissers, gebakken geserveerd met groentebereidingen en bijbehorende saus.
Dessert
Choco loco
Brownie, chocolade mouse, fruit espuma, witte chocolade krokantje, hazelnoot caramel ijs
Wortel taart
Wortel taart, yogurt cheescake druppels, vanille ingelegde wortel, kokosnoot ijs
Piña colada Cheesecake
Piña colada cheesecake, piña colada espuma, koek kruimel, tropische sorbet
Kids menu
Vangst van de dag
Fish ‘N Chips, afhankelijk van de vangst van onze visser
Kids-steak
Ossenhaasbiefstuk kinderformaat en friet
Mozzarella sticks
4 Krokante gepaneerde sticks gevuld met mozzarella kaas en friet
Bitterballen
4 Snackballetjes met Hollandse korst, gevuld met smeuïge stoofpot van rundvlees en friet
IJsdessert
Een dagelijks wisselend bolletje ijs, koekkruimel & slagroom
Snacks
Snacks worden geserveerd tussen 12:00 en 22:00 uur
Snacks
Nacho’s
Dagelijks wisselende nacho’s met dip!
Kip toevoegen $3,50
Oma bob’s bitterballen
8 rijkelijk gevulde traditionele bitterballen geserveerd met mosterd
Mozzarella sticks
8 gepaneerde mozzarellasticks geserveerd met bbq-saus
Bonaire Blond chicken wings
6 gefrituurde kippen vleugels in Bonaire Blond marinade, Ranch dressing
Calamari
5 stukken calamari geserveerd met tartar sauce
Gamba’s al ajillo
5 knoflook garnalen, stukjes ciabatta
Brood
Brood met zout, olijfolie & knoflookboter
Dranken
Vraag naar onze dagelijkse specials en geniet!
Premium cocktails
Passion Mojito
Bacardi blanco, munt blaadjes, verse limoen & passievruchten
Espresso Martini
Espresso, Grey Goose Vodka & Kahlua
Patron Margarita
Patron Tequila, Cointreau & verse limoen
Proeverijen
4 times rum
Proef vier verschillende soorten rum uit vier verschillende landen en ervaar het verschil.
4 times whisky
Een selectie van 4 premium Schotse whisky’s, waar de intensiteit en smokiness wordt opgebouwd.
Speciale Koffie’s
Delicioso coffee
Frangelico, Tia Maria, Kahlua, koffie, room
Fantastico coffee
Grand Marnier, Kahlua, Amaretto, koffie, room
Caribbean coffee
Rum, Ponche Crèma, koffie, room
Bier
Bier van de tap of fles
Beers
Davo Surf Ale | American wheat ale | ABV 6,4%
Frisse, hoppige smaken en tonen van citrus en ananas.
Magners Original | cider | ABV 4,5%
Gemaakt met 17 verschillende soorten gevallen appel!
Gouden Carolus Classic | Dark | ABV 8,50%
Toets van koriander en fruit met een tussen zoet en bitter en een licht zuurtje
Westmalle Dubbel | Dubbel | ABV 7 %
De smaak is rijk en complex, kruidig en fruitig met een frisbittere afdronk.
Kona Big Wave | Golden ale | ABV 4,4%
Een licht goudgeel bier met een subtiele fruitigheid en honingmouten
Stone I.P.A | I.P.A | ABV 6,9%
Citrusachtige smaak en hoparoma’s, allemaal perfect in balans door een subtiel moutkarakter.
Stone Imperial Star Fawker | Dubbel I.P.A | ABV 9%
Je ruikt de hop vanuit de ruimte met deze wazige dubbele I.P.A.
Uiltje Bird of Prey | I.P.A. | ABV 5,8%
Zowel tropische als citrusvruchten zijn te vinden in deze bovennatuurlijke I.P.A.
Stone Never ending Haze | Session I.P.A. | ABV 4,0%
Intense sinaasappel en limoen gevolgd door ananas, sterfruit en aardbei
Stone 25th Anniversary I.P.A. | Triple I.P.A. | ABV 12,50%
Deze drievoudige IPA heeft een verrassend fruitige smaak, onderbroken door een krachtige, verkwikkende bitterheid van de hop.
Boon Kriek | Kriek | ABV 4%
Een friszuur, fruitig bier gemaakt met zure kersen.
Van de Streek Playground | Non Alc I.P.A. | ABV 0,5%
Je ruikt en proeft de smaken van citrusvruchten, tropisch fruit en een aangename bitterheid
Van Moll Wanderlust | Non Alc I.P.A. | ABV 0,3%
Winnaar gouden medaille 2019 ’s werelds beste alcoholvrije bier Brussels Beer Challenge
Uiltje Superb-Owl | Non Alc I.P.A. | ABV 0,2%
De frisse hoptonen brengen vooral tropisch fruit met zich mee.
Straffe Hendrik Quadruple | Quadruple | ABV 11,0%
Milde espresso met chocolade en zoete Belgische suiker in de smaak.
Kees Caramel Fudge Stout | Stout | ABV 11,5%
De aroma’s zijn chocoladeachtig met hints van karamel en vanille
Gouden Carolus Triple | Triple | ABV 9%
Zachte smaak van vanille en mooie fruitige tonen van banaan en vijgen.
Davo Road Trip Triple | Triple | ABV 8,5%
Een licht zoete, fruitige smaak en zeer krachtig
Kompaan Badgast | Weizen | ABV 5,7%
Fris en gemakkelijk te drinken met de bitterheid van een pils en de fruitigheid van mandarijn en limoen
Uiltje Pineapple Weizen | Weizen | ABV 5%
Weizen met ananas – het maakt een toch al fris en fruitig smakend bier nog fruitiger
Two Chefs White Mamba | Wheat | ABV 5%
Perfect in balans en fris en fruitig door de limoenblaadjes
Schelde Witheer | Wheat | ABV 5%
Een verfrissend witbier met een fruitige geur en smaak
Filou | Strong Blond | ABV 8,5%
Mooi in balans met bitterzoete smaken en fijne tonen van kruiden
Amstel Bright | Lager | ABV 5%
Dorstlessend bier gebrouwen voor de Caraïben
Corona | Lager | ABV 4,5%
Mexicaans pils met milde verfrissende smaak, geserveerd met limoen
Wijnen
Lekkah Wijntje!!
Wit
Sauvignon Blanc
Indomita, Chile
Chardonnay
Misiones D’rengo
Pinot Grigio
Astoria, Italy
Sauvignon Blanc
Kono, New Zealand
Gruner Veltliner
Winzer Krems, Austria
Rosé
White Zinfandel
Beringer, California
Cabernet Franc
Jean Sablenay, France
Rood
Cabernet Sauvignon
Indomita, Chile
Malbec
Hacienda, Chille
Pinot Noir
Le p’tit Buisse, France
Ripanco
José M. Da Fonseca, Portugal
Merlot
Stemmari D.O.C., Italy
Bordeaux superieur
Château Grand Renom, France
Bubbels
Prosecco, Brut
La Gioiosa D.O.C., Italy
Champagne, Brut Royal
Pommery, Reims-France
Iets speciaals
Chardonnay, De Grendel
South Africa, 2017
Meursault, Roux Père & Fils
France, 2018
Shiraz, De Grendel
South Africa
Pinot noir, Beaune, Premier Cru
France, 2016
Barolo, Giacomo Crimaldi, DOCG
Italy 2014