Bierkaart

Ceasar salade

Knoflook gemarineerde kip, serrano ham, croutons, gekookt ei

Hete Kip

Coleslaw, jalapeños & bbq-saus

Steak & cheese

Cheddar, koolsalade, jalapeños & uienchutney

Lokale vangst a la plancha

Lokale vangst, kruidensalade, augurk, rode ui & wasabimayonaise

Zelf gemaakte “filet American”

Kruidensalade, augurk, gekookte & piccalilly mayonaise

Gerookte geitenkaas

Rode uienchutney, balsamico glace & kruidensalade

Vangst van de dag tartaar

Wasabimayonaise, zoetzure groenten en krokante tortillachips

Tiraditos

Sashimi van de vangst van de dag, citrus espuma, geroosterde jalapaño’s mayonaise, zoetzuur groenten

La Cantina Ceviche

Vangst van de dag, leche de tigre, zoetzure groeten, zoete aardappel cremé

Vissoep

Romige wit vis soep, stukjes ciabatta

Gerookte watermeloen Gazpacho

Gerookte tomaten, feta, watermeloen, munt, citrus, basilicum olie

Ossenhaas tataki

Ossenhaas, krokante noedels, Aziatische dressing

Pompoenrisotto

Gerookte geitenkaas, oude kaas, groenten & balsamico glace

Ossenhaas

Ossenhaas (200g.) met groentebereidingen & bijbehorende saus

Fish ’n chips

Lokale vangst, frites, coleslaw & tartaarsaus

Brewery burger

Burger (220g.) geserveerd op een brioche broodje met serranoham, koolsalade, augurk en uienchutney

Vangst van de dag

Filet van lokale vis (200g.) met groentebereidingen en bijbehorende saus

Caribische salade niçoise

Pittige cajun gekruide tonijn tataki, gerookte tomaten gel, basilicum olie, kalamata olijven

Verse hele vis

Selectie van hele Jacks of Snappers, afhankelijk van onze lokale vissers, gebakken geserveerd met groentebereidingen en bijbehorende saus.

Choco loco

Brownie, chocolade mouse, fruit espuma, witte chocolade krokantje, hazelnoot caramel ijs

Wortel taart

Wortel taart, yogurt cheescake druppels, vanille ingelegde wortel, kokosnoot ijs

Piña colada Cheesecake

Piña colada cheesecake, piña colada espuma, koek kruimel, tropische sorbet

Vangst van de dag

Fish ‘N Chips, afhankelijk van de vangst van onze visser

Kids-steak

Ossenhaasbiefstuk kinderformaat en friet

Mozzarella sticks 

4 Krokante gepaneerde sticks gevuld met mozzarella kaas en friet

Bitterballen

4 Snackballetjes met Hollandse korst, gevuld met smeuïge stoofpot van rundvlees en friet

IJsdessert

Een dagelijks wisselend bolletje ijs, koekkruimel & slagroom

Nacho’s

Dagelijks wisselende nacho’s met dip!

Kip toevoegen $3,50

Oma bob’s bitterballen

8 rijkelijk gevulde traditionele bitterballen geserveerd met mosterd

Mozzarella sticks

8 gepaneerde mozzarellasticks geserveerd met bbq-saus

Bonaire Blond chicken wings

6 gefrituurde kippen vleugels in Bonaire Blond marinade, Ranch dressing

Calamari

5 stukken calamari geserveerd met tartar sauce

Gamba’s al ajillo

5 knoflook garnalen, stukjes ciabatta

Brood

Brood met zout, olijfolie & knoflookboter

Passion Mojito

Bacardi blanco, munt blaadjes, verse limoen & passievruchten

Espresso Martini

Espresso, Grey Goose Vodka & Kahlua

Patron Margarita

Patron Tequila, Cointreau & verse limoen

4 times rum

Proef vier verschillende soorten rum uit vier verschillende landen en ervaar het verschil.

4 times whisky

Een selectie van 4 premium Schotse whisky’s, waar de intensiteit en smokiness wordt opgebouwd.

Delicioso coffee

Frangelico, Tia Maria, Kahlua, koffie, room

Fantastico coffee

Grand Marnier, Kahlua, Amaretto, koffie, room

Caribbean coffee

Rum, Ponche Crèma, koffie, room

Davo Surf Ale | American wheat ale | ABV 6,4%

Frisse, hoppige smaken en tonen van citrus en ananas.

Magners Original | cider | ABV 4,5%

Gemaakt met 17 verschillende soorten gevallen appel!

Gouden Carolus Classic | Dark | ABV 8,50%

Toets van koriander en fruit met een tussen zoet en bitter en een licht zuurtje

Westmalle Dubbel | Dubbel | ABV 7 %

De smaak is rijk en complex, kruidig en fruitig met een frisbittere afdronk.

Kona Big Wave | Golden ale | ABV 4,4%

Een licht goudgeel bier met een subtiele fruitigheid en honingmouten

Stone I.P.A | I.P.A | ABV 6,9%

Citrusachtige smaak en hoparoma’s, allemaal perfect in balans door een subtiel moutkarakter.

Stone Imperial Star Fawker | Dubbel I.P.A | ABV 9%

Je ruikt de hop vanuit de ruimte met deze wazige dubbele I.P.A.

Uiltje Bird of Prey | I.P.A. | ABV 5,8%

Zowel tropische als citrusvruchten zijn te vinden in deze bovennatuurlijke I.P.A.

Stone Never ending Haze | Session I.P.A. | ABV 4,0%

Intense sinaasappel en limoen gevolgd door ananas, sterfruit en aardbei

Stone 25th Anniversary I.P.A. | Triple I.P.A. | ABV 12,50%

Deze drievoudige IPA heeft een verrassend fruitige smaak, onderbroken door een krachtige, verkwikkende bitterheid van de hop.

Boon Kriek | Kriek | ABV 4%

Een friszuur, fruitig bier gemaakt met zure kersen.

Van de Streek Playground | Non Alc I.P.A. | ABV 0,5%

Je ruikt en proeft de smaken van citrusvruchten, tropisch fruit en een aangename bitterheid

Van Moll Wanderlust | Non Alc I.P.A. | ABV 0,3%

Winnaar gouden medaille 2019 ’s werelds beste alcoholvrije bier Brussels Beer Challenge

Uiltje Superb-Owl | Non Alc I.P.A. | ABV 0,2%

De frisse hoptonen brengen vooral tropisch fruit met zich mee.

Straffe Hendrik Quadruple | Quadruple | ABV 11,0%

Milde espresso met chocolade en zoete Belgische suiker in de smaak.

Kees Caramel Fudge Stout | Stout | ABV 11,5%

De aroma’s zijn chocoladeachtig met hints van karamel en vanille

Gouden Carolus Triple | Triple | ABV 9%

Zachte smaak van vanille en mooie fruitige tonen van banaan en vijgen.

Davo Road Trip Triple | Triple | ABV 8,5%

Een licht zoete, fruitige smaak en zeer krachtig

Kompaan Badgast | Weizen | ABV 5,7%

Fris en gemakkelijk te drinken met de bitterheid van een pils en de fruitigheid van mandarijn en limoen

Uiltje Pineapple Weizen | Weizen | ABV 5%

Weizen met ananas – het maakt een toch al fris en fruitig smakend bier nog fruitiger

Two Chefs White Mamba | Wheat | ABV 5%

Perfect in balans en fris en fruitig door de limoenblaadjes

Schelde Witheer | Wheat | ABV 5%

Een verfrissend witbier met een fruitige geur en smaak

Filou | Strong Blond | ABV 8,5%

Mooi in balans met bitterzoete smaken en fijne tonen van kruiden

Amstel Bright | Lager | ABV 5%

Dorstlessend bier gebrouwen voor de Caraïben

Corona | Lager | ABV 4,5%

Mexicaans pils met milde verfrissende smaak, geserveerd met limoen

Sauvignon Blanc

Indomita, Chile

Chardonnay

Misiones D’rengo

Pinot Grigio

Astoria, Italy

Sauvignon Blanc

Kono, New Zealand

Gruner Veltliner

Winzer Krems, Austria

White Zinfandel

Beringer, California

Cabernet Franc

Jean Sablenay, France

Cabernet Sauvignon

Indomita, Chile

Malbec

Hacienda, Chille

Pinot Noir

Le p’tit Buisse, France

Ripanco

José M. Da Fonseca, Portugal

Merlot

Stemmari D.O.C., Italy

Bordeaux superieur

Château Grand Renom, France

Prosecco, Brut

La Gioiosa D.O.C., Italy

Champagne, Brut Royal

Pommery, Reims-France

Chardonnay, De Grendel

South Africa, 2017

Meursault, Roux Père & Fils

France, 2018

Shiraz, De Grendel

South Africa

Pinot noir, Beaune, Premier Cru

France, 2016

Barolo, Giacomo Crimaldi, DOCG

Italy 2014